Panettones artesanales
Panettone artesano hecho en nuestro obrador de Oviedo con masa madre natural y una fermentación lenta de más de 36 horas. Dos recetas: de chocolate Valrhona con un toque de naranja y el clásico de frutas confitadas, en 500 g y 1 kg.
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Panettone de Chocolate
Rango de precios: desde 26,00 € hasta 50,00 € IVA incluido -
Panettone de Frutas
Rango de precios: desde 26,00 € hasta 50,00 € IVA incluido
Nuestro panettone: masa madre, paciencia y buen chocolate
El panettone nació en Milán y es, sobre todo, una masa: harina, mantequilla, huevo y masa madre que se dejan fermentar sin prisa. Esa espera es la que le da la miga esponjosa y alveolada y el aroma que lo distinguen de un bizcocho.
Panettone de chocolate
Nuestro panettone de chocolate lleva chocolate Valrhona y un toque de naranja, con mantequilla y huevos asturianos.
Panettone de frutas, el clásico
Nuestro panettone de frutas sigue la receta tradicional italiana: limón y naranja confitados, pasas y vainilla natural. Es el que se conoce como panettone clásico.
Cómo servirlo
Córtalo en porciones verticales, como una tarta, y sírvelo a temperatura ambiente para apreciar su aroma y su miga.
Cómo conservarlo una vez abierto
Vuelve a cerrarlo en su bolsa y guárdalo a temperatura ambiente, lejos del calor. Así se mantiene tierno varios días.
